スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
感動する食事
Image163.jpg

Image165.jpg

Image166.jpg



ナチュラル・ハーモニック銀座
2Fにあるレストラン「日水土」は
銀座にありながら銀座と思えない静寂さと安らぎのスペース。
食材本来の生命力をそのまま食べさせてくれるレストランです。

GWに知り合った大阪の友人からのお誘いで、
給料日前でしたが土曜日に行ってまいりました。
「ここの食事は感動する!」というのだから、
やっぱり行って食べてみないことにはね!


ご飯は自然栽培米、お味噌汁は天然醸造の味噌を使い、
どちらもおかわりOK!
店長さんのお話だと5杯おかわりした方もいるとか。

もちろんおかわりしましたよ~^^
まるでおばあちゃんちで食べた味噌汁のような
懐かしい味がします。

私がいただいたのは季節の野菜ハーモニーランチ1500円
そしてドリンクとデザート600円

写真は前菜とメインとデザート。
どれも「土」のミネラルが感じられる新鮮でエネルギッシュな
自然栽培の野菜。
肥料がまったく使われていないそうです。
だからお日さまと土と水、
自然の恵みだけで作られた野菜なんです。


デザートはパッションフルーツを器にして中にブランマンジェ、
黄色いのがマンゴーのソルベ、パッションフルーツソース添え
一番上がココナッツのクッキー。

ドリンクは穀物コーヒーをいただきましたが、
色や泡立ち、香りはコーヒーに良く似ています。
ミルクは豆乳。


料理の味だけでなく、
お店の方の「食」への愛情を感じる素敵なひとときでしたよ。

スポンサーサイト

コメント

管理者にだけ表示を許可する


トラックバック
トラックバック URL

Copyright © ライフナビゲーターのロハス&コミュニケーションブログ. all rights reserved.

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。